Pain aux graines sans gluten
Dr. Schär, fidèle à sa chartre qualité, innove avec un « pain aux graines » ; quels sont ses atouts nutritionnels ?
Tout d’abord sa richesse en fibres (6.2gr/100gr) ce qui favorise la digestion, augmente la satiété, régule l’absorption du cholestérol et des sucres, diminuant ainsi l’index glycémique du pain ; grâce aux graines de Chia, de Lin et de Tournesol qui le composent, ce pain apporte des acides gras polyinsaturés, dont des W3, conférant un effet positif sur le système cardio-vasculaire, et des folates (renforce la peau, les cheveux, le renouvellement cellulaire…)
La farine de sarrasin et le levain lui confère un goût caractéristique de pain «à l’ancienne», tout en permettant une plus longue conservation naturelle.
Tout d’abord sa richesse en fibres (6.2gr/100gr) ce qui favorise la digestion, augmente la satiété, régule l’absorption du cholestérol et des sucres, diminuant ainsi l’index glycémique du pain ; grâce aux graines de Chia, de Lin et de Tournesol qui le composent, ce pain apporte des acides gras polyinsaturés, dont des W3, conférant un effet positif sur le système cardio-vasculaire, et des folates (renforce la peau, les cheveux, le renouvellement cellulaire…)
La farine de sarrasin et le levain lui confère un goût caractéristique de pain «à l’ancienne», tout en permettant une plus longue conservation naturelle.
www.drschaer-institute.com