Pubblicazioni
Rivista specializzata sulla celiachia, sulle patologie glutine correlate e sulla nutrizione senza glutine
La rivista "Dr. Schär Institute Forum" contiene informazioni sempre attuali e rilevanti ai fini della vostra attività professionale. Il “Dr. Schär Institute Forum” si concentra su un tema unico, accompagnato da un editoriale, informazioni pratiche e novità dal mittente Dr. Schär.
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Dr. Schär Institute Forum – Edizione 02/2016
Gli argomenti trattati in questo numero del Forum (complicanze ostetriche e osteoporosi connesse alla celiachia, unitamente alla maggiore frequenza di questa patologia soprattutto tra le donne) fanno della celiachia uno dei temi di interesse prioritario per la salute della donna, particolarmente in età fertile.
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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2016
Si può dimostrare una sensibilità al frumento non celiaca in pazienti con sindrome dell'intestino irritabile e, se sì, come? Quali vantaggi può portare la dieta senza glutine in questi casi?
Lo studio Glutox, recentemente pubblicato su Nutrients, ed uno studio della Charité di Berlino, ambedue commentati dagli autori, rispondono a queste domande.
Lo studio Glutox, recentemente pubblicato su Nutrients, ed uno studio della Charité di Berlino, ambedue commentati dagli autori, rispondono a queste domande.
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DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2015
Il nostro corpo ospita nell’apparato intestinale un numero incredibile di batteri, il cosiddetto “microbioma” (un tempo detto “flora intestinale”). La precisa composizione dei ceppi batterici, il loro tipo e numero varia da persona a persona e dipende, oltre che da fattori genetici, anche dal tipo di nascita, dalle abitudini alimentari e dall’ambiente di vita.
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I seguenti link la condurranno direttamente ai singoli capitoli:
- Editoriale: Il microbioma intestinale: un universo in via di esplorazione (Carlo Catassi)
- Il microbiota intestinale in soggetti sani e malati (Bridgette Wilson)
- Il ruolo del microbioma nelle malattie associate al glutine (Yurdagül Zopf, Walburga Dieterich)
- L’importanza del microbiota nell’insorgenza e nella cura della celiachia (Ute Körner, Maike Groeneveld)
- News
DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 03_2014
La celiachia viene descritta come il camaleonte della medicina, visto che si presenta nelle forme più svariate. Infatti, pur trattandosi di una malattia di rilevanza mondiale, spesso non viene riconosciuta. Studi attuali disegnano una nuova mappa mondiale della celiachia, riportando risultati sorprendenti.
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I seguenti link vi condurranno direttamente ai singoli capitoli:
- Editoriale - La celiachia: il camaleonte clinico
- La mappa mondiale della celiachia (Carlo Catassi)
- Analisi delle abitudini alimentari nelle persone con e senza celiachia (Nicoletta Pellegrini)
- Compliance e dieta senza glutine (Anne Roland Lee)
- Che cos’è la celiachia refrattaria e come si diagnostica? – Panoramica della ricerca attuale (Michael Schumann)
- News
DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 02_2014
Obiettivo puntato sui FODMAPs, componenti alimentari molto diffusi negli alimenti soprattutto di origine vegetale, tra i quali il frumento. Tuttavia è probabile che i “colpevoli” della sensibilità al glutine siano molteplici.
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Qui riceverá per ogni articolo le seguenti edizioni:
- Editorial: Sensibilita’ al glutine: glutine o fodmap, quali le cause?
- FODMAP: Maggiori prove a supporto?
- Risorse utili riguardanti la dieta FODMAP
- La dieta a basso contenuto di FODMAP per la sindrome dell’intestino irritabile
- Paziente donna con sindrome dell'intestino irritabile: un caso da ambulatorio
- News
DR. SCHÄR INSTITUTE FORUM 01_2014
Già da dieci anni Dr. Schär opera con un proprio reparto Ricerca e Sviluppo, l'R&D Centre presso l'AREA Science Park di Trieste. A fine 2013, in occasione dell'anniversario, Dr. Schär ha invitato scienziati internazionali a un simposio in cui si è discusso dello stato della ricerca e del futuro del gluten-free. L'uscita di oggi del nostro forum è dedicata a questo tema avvincente e gli abstract delle presentazioni le consentono di prendere parte a questa speciale manifestazione. I collegamenti diretti riportati nelle sintesi permettono di accedere alle presentazioni e approfondire il tema in prima persona.
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www.drschaer-institute.com